معجزه خوردن یک حبه « سیر » برای سلامت بدن

از گذشته‌ سیر یکی از پر مصرف‌ترین موادغذایی در سراسر دنیا بوده اما امروزه به دلیل بوی آن کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. درحالی که «سیر» یکی از سبزیجاتی است که خواص بی‌شماری دارد و تقریباً می‌توان از آن به عنوان دوای هر درد نام برد.   «سیر بخور!» این جوابی است که اکثر قدیمی‌ها و متخصصان طب سنتی خطاب به کسانی که همیشه از چربی و فشارخون بالا گلایه می‌کنند، می‌دهند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

    «سیر» یکی از سبزیجاتی است که خواص بی‌شماری دارد و تقریباً می‌توان از آن به عنوان دوای هر درد نام برد. از گذشته‌ سیر یکی از پر مصرف‌ترین موادغذایی در سراسر دنیا بوده اما امروزه به دلیل ایجاد بوی بد دهان کمتر از قبل مورد استفاده قرار می‌گیرد. در حالیکه سیر به غیر از طعم خوبی که دارد خواص درمانی بی‌شماری داشته و برای پیشگیری یا کنترل بسیاری از بیماری‌ها مؤثر است.   در این گزارش می‌خواهیم با برخی از خواص درمانی سیر آشنا شویم. ویتامین‌های موجود در یک حبه سیر «سیر» برخلاف جسه کوچکی که دارد، سرشار از ویتامین‌های با ارزش است که مصرف به اندازه آن سلامتی بدن انسان را تضمین می‌کند. براساس تحقیقات کارشناسان هر حبه سیر «سه گرم» دارای مقادیری از منگنز، ویتامین ب ۶، ویتامین C، سلنیوم، فیبر،کلسیم، روی، پتاسیم، فسفر، آهن و ویتامین ب ۱ است. خواص درمانی «سیر» «سیر» یکی از سبزیجاتی است که برخی‌ها از آن به عنوان داروی طبیعی یاد می‌کنند. بسیاری از پزشکان به افرادی که در دوره میانسالی و کهنسالی قرار دارند مصرف یک حبه سیر در روز را پیشنهاد می‌کنند. البته برخی از افراد تمایلی به مصرف سیرخام ندارند. برای همین برخی از دانشمندان «قرص گیاهی سیر» را برای افرادی که با بو و طعم تند سیر مشکل دارند جایگزین کرده‌اند. برخی از خواص درمانی گیاه «سیر» عبارتنداز:   ۱-کمک به کاهش فشار خون:   فشار خون بالا زنگ خطری برای بیماری‌های قلبی و عروقی است. طبق آمار علت ۷۰ درصد از سکته های مغزی، حملات قلبی و نارسایی مزمن قلبی، فشارخون بالاست. بنابراین کنترل و پیشگیری از فشار خون برای ادامه حیات بسیار مهم است. سیر یکی از خوراکی‌هایی است که در درمان و کنترل فشار خون بالا بسیار مؤثر است.   ۲-تقویت سیستم ایمنی:   سیر حاوی ترکیباتی است که در دسته آنتی‌اکسیدان‌ها قرار می‌گیرند. آنتی‌اکسیدان‌ها سموم را از بدن خارج کرده و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند که این موضوع در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف مفید است‌. همچنین محققان به این نتیجه رسیده‌اند که سیر به افزایش انواع سلول‌هایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند،کمک می‌کند.   ۳-کاهش خطر ابتلا به سرطان   سیر حاوی دیالی‌ سولفید است که از استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کند. سلنیوم موجود در آن هم با سرطان مبارزه کرده و از جهش DNA جلوگیری می‌کند. اگر می‌خواهید احتمال ابتلا به سرطان را در خود کاهش دهید، در کنار دنبال کردن سبک زندگی سالم، سیر را در رژیم غذایی خود اضافه کنید.   ۴-درمان عفونت‌های ادراری و کلیوی   معمولاً از آب‌ کرن‌بری برای درمان عفونت‌های دستگاه ادراری استفاده می‌شود، اما سیر هم در این زمینه می‌تواند مفید باشد. براساس تحقیقات علمی دانشمندان، سیر در مبارزه با باکتری‌ ای‌کولی در دستگاه ادراری مؤثر بوده و به درمان عفونت‌ کلیه کمک می‌کند.   ۵-کمک به جذب آهن و روی در بدن   آهن و روی «زینک» برای عملکرد صحیح تعدادی از فرآیندهای بیولوژیکی بدن مهم هستند. سیر حاوی گوگرد است که زیست‌فراهمی آهن و گوگرد را بهبود می‌بخشد. بنابراین اگر دچار کمبود آهن یا روی هستید، سیر را در رژیم غذایی خود جای دهید.   ۶-درمان سرماخوردگی   قرن‌هاست که از سیر برای درمان آسم و سرماخوردگی استفاده می‌شود. اگر روغن سیر را اطراف بینی، گلو و ریه‌ها ماساژ دهید، گرفتگی‌های سینه‌ برطرف می‌شود. همچنین دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که سیر می‌تواند حساسیت شدید مرتبط با آسم را به تأخیر بیندازد و به درمان سرماخوردگی کمک کند.   ۷-کاهش عفونت‌های گوش   از آنجایی که سیر خاصیت ضدالتهابی و ضدمیکروبی دارد، می‌تواند در مبارزه با عفونت‌های گوش مفید باشد.   ۸-کاهش سطح کلسترول خون   کلسترول چربی موجود در خون است. دو نوع کلسترول «بد» یا LDL و کلسترول «خوب» یا HDL در بدن وجود دارد. کلسترول LDL بیش از حد و کلسترول HDL کافی نمی‌تواند مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند. نشان داده شده است که سیر سطح کلسترول تام و LDL را ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش می‌دهد. علاوه بر این، خوردن سیر بر سطح HDL یا کلسترول خوب شما تأثیری ندارد. اگر سابقه خانوادگی بیماری قلبی دارید یا از بیماری قلبی رنج می برید، باید سیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.   ۹-پیشگیری سیر از آلزایمر و زوال عقل   سیر سرشار از آنتی اکسیدان است که به جلوگیری از هرگونه آسیب اکسیداتیو در بدن شما کمک می کند. این خواص آنتی اکسیدانی می تواند به پیشگیری از برخی بیماری های شناختی مانند زوال عقل و آلزایمر کمک کند. سیر و درمان بیماری‌های پوستی «سیر» نه تنها در درمان بیماری‌های داخلی بلکه در درمان برخی از بیماری‌ها و التهاب‌های جلدی و پوستی هم مؤثر است. برخی از بیماری‌های پوستی که با مصرف روزانه سیر درمان یا کاهش پیدا می‌کنند، عبارتنداز:   ۱-کاهش التهاب‌های جوش و آکنه   سیر یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است که خواص ضدالتهابی و ضدمیکروبی دارد. از آنجایی که جوش به دلیل جمع شدن سموم، مسدود شدن منافذ و عفونت‌های باکتریایی رخ می‌دهد، می‌توان از سیر برای بهبود آن استفاده کنید.   ۲-بهبود اگزما پوستی   اگزما یک عارضه‌ی پوستی رایج است که باعث خارش، پوسته‌پوسته شدن، زبری و ملتهب شدن پوست می‌شود. علت این عارضه، التهاب ناشی از واکنش آلرژیک است. سیر خواص ضدالتهابی دارد و به همین دلیل باور بر این است که در تسکین اگزما مفید است. قبل از استفاده از سیر برای کاهش علائم اگزما با پزشک مشورت کنید.   ۳-مؤثر در درمان پسوریازیس   پسوریازیس یک بیماری خودایمنی پوستی است که باعث بروز علائمی مثل قرمز شدن، پوسته‌پوسته شدن و خارش پوست می‌شود. این بیماری معمولا کف سر، آرنج و زانوها را تحت تأثیر قرار می‌دهد. سیر بیماری پسوریازیس را درمان نمی‌کند، اما به کاهش علائم آن کمک می‌کند. پسوریازیس به دلیل التهاب رخ می‌دهد و از آنجایی که سیر یک ترکیب ضدالتهاب قوی است، بسیاری از متخصصان مصرف آن را به افراد مبتلا به پسوریازیس توصیه می‌کنند. هرچند هیچ مدرک علمی برای تأیید این موضوع وجود ندارد.   ۴-درمان قارچ‌ پا   پای ورزشکار به دلیل عفونت قارچی یا مخمری رخ می‌دهد. سیر یک ترکیب ضدقارچ است و بنابراین می‌توانید از آن برای درمان عارضه‌ی ذکر شده استفاده کنید. عوارض استفاده بیش از اندازه از «سیر» سیر در کنار خواص درمانی که دارد، اگر بیش از اندازه مصرف شود به اضای مختلف بدن آسیب می‌رساند. آسیب به کبد، بوی بددهان، حالت تهوع ، استفراغ، سوزش معده، اسهال، کاهش زیاد فشارخون، سردرد، تعریق زیاد و سرگیجه از جمله عوارض استفاده بیش از اندازه از سیر است. کانال عصر ایران در تلگرام

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: سیر سلامتی آنتی اکسیدان خواص درمانی بیماری ها فشار خون سیر یک

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۹۴۱۴۲۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آیا گوشی‌های هوشمند سلامت جسمی شما را به خطر می‌اندازد؟

ایتنا - دو سال پیش، یک پزشک در شهر برست فرانسه کمپینی راه اندازی کرد تا مردم را وادار کند که گوشی‌های هوشمند خود را زمین بگذارند.
یانیک گیلودو، پزشک ورزشی در مرکز بیمارستان دانشگاه برست (CHU)، می‌گوید که حدود سه چهارم از ۵۰۰ شرکت‌کننده‌ در این چالش که مورد بررسی قرار گرفتند، نتوانستند استفاده از تلفن همراه خود را یک ساعت در روز کاهش دهند.

او می‌گوید با بررسی این افراد متوجه شده است که ۹۰ درصد از افرادی که موفق به کاهش استفاده تلفن همراه شده بودند، فعالیت جسمی بیشتری داشتند.

حالا این پزشک کتابی به زبان فرانسه تحت عنوان «گوشی‌های هوشمند می‌کشند» نوشته که در آن درباره تاثیرات منفی گوشی‌های هوشمند بر سلامت هشدار داده است و توصیه می‌کند که استفاده از آن را کاهش دهیم.

او می‌گوید که همیشه درباره رابطه بین تلفن‌ همراه و سبک زندگی بی‌تحرک کنجکاو بوده است. بسیاری از ما هنگام استفاده از گوشی‌های هوشمند روی یک صندلی یا کاناپه می‌نشینیم و گاهی دراز می‌کشیم. اگر یک ساعت بیشتر از تلفن همراه استفاده کنیم یعنی یک ساعت بیشتر نشسته‌ایم.

به گفته این پزشک مطالعات اخیر نشان می‌دهد که سبک زندگی بی‌تحرک یک عامل خطرناک برای بیماری‌های مزمن مانند دیابت، سکته، بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها و غیره است.

 

اندرو لپ، استاد دانشگاه کنت در ایالات متحده نیز که پیش‌تر مطالعه‌ای درباره رابطه تلفن‌همراه و میزان تحرک بدنی انجام داده، می‌گوید: «ما بررسی‌های متعددی در خصوص بی‌تحرکی، فعالیت بدنی و استفاده از تلفن همراه انجام داده‌ایم. بدون شک افرادی که بیشتر از تلفن همراه استفاده می‌کنند زمان بیشتری را در حالت نشسته سپری می‌کنند.»

این استاد دانشگاه افزود کسانی که حین ورزش یا پیاده‌ روی، با تلفن همراه صحبت می‌کنند یا پیامک می‌خوانند و ارسال می‌کنند، سرعت ورزش کردنشان هنگام استفاده از گوشی هوشمند کاهش میابد.

در مطالعه‌ای که سال ۲۰۱۹ نتیجه آن در ژورنال «Digital Health» منتشر شد، آقای لپ و همکارانش نوشتند که استفاده زیاد از تلفن همراه می‌تواند منجر به پدیده‌ای شود که این محققان نامش را «سیب زمینی فعال کاناپه» گذاشتند.

به گفته این محققان، هرچند این افراد شرایط لازم برای فعالیت بدنی را دارند اما بسیار کم تحرک هستند.

آقای لپ گفت که به طور کلی، نشستن طولانی مدت تاثیرات منفی بر سلامت دارد و کسانی که بیشتر از تلفن همراه استفاده می‌کنند در معرض خطر هستند.

آیا کم‌تحرکی تنها تاثیر استفاده از گوشی‌های هوشمند است؟
پل الیوت، استاد امپریال کالج لندن، در حال بررسی تاثیر گوشی‌های هوشمند بر سلامت انسان است.

او و همکارانش در مطالعه‌ای که اخیرا منتشر شده است، نوشتند که استفاده از تلفن‌همراه خطر ابتلا به سرطان مغز را افزایش نمی‌دهد.

 

این مطالعه که بزرگ‌ترین تحقیق چند ملیتی درباره تاثیرات تلفن‌ همراه بر سلامت است از سال ۲۰۰۷ آغاز شده و محققان در آن ۲۵۰ هزار کاربر را مورد بررسی قرار داده‌اند.

به دلیل ماهیت این مطالعه استفاده کنندگان از تلفن همراه قبل از ابتلا به بیماری خاصی مورد بررسی قرار می‌گیرند و تا سال‌ها بعد زیر نظر قرار خواهند گرفت.

آقای لیوت گفت در این مطالعه علاوه بر سرطان مغز، طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها دیگر مانند سایر سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری‌های عصبی و بیماری‌های مربوط به باروری نیز مورد بررسی قرار گرفته‌اند.

این محقق همچنین یکی از نویسندگان مطالعه‌ای بود که به بررسی استفاده از فناوری دیجیتال بر روی شاخص توده بدنی (BMI) در نوجوانان پرداخته بود و نتیجه آن در سال ۲۰۲۱ منتشر شد. محققان در این مطالعه دریافتند که میان فناوری دیجیتال و بروز این توده‌ها در نوجوانان ارتباط وجود دارد که «تا حدی ناشی از خواب ناکافی» است.

یانیک گیلودو می‌گوید زمانی که سیاست‌گذاران به دنبال راه‌ حل‌هایی برای جلوگیری از عدم تحرک فیزیکی فکر هستند باید کاهش استفاده از گوشی‌های هوشمند را نیز مورد توجه قرار دهند.

این پزشک توصیه می‌‌کند از تغییرات کوچکی مانند خاموش کردن تلفن در هنگام شام، ۴۵ دقیقه قبل از خواب و همچنین خاموش کردن آن در جلسات کاری شروع کنیم و به تدریج استفاده از تلفن همراه را کاهش دهیم.